ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ


В последнее время интерес к теме выращивания грибов постоянно растет. Ухудшение экологической обстановки привело к тому, что сбор даже широко известных съедобных грибов в дикой природе зачастую становится опасным. Это является одной из причин роста интереса теме выращивания грибов. Но не только и даже не столько это является главной причиной.

Грибы являются одной из самых высокоурожайных сельскохозяйственных культур. Они являются источником белка и витаминов, нужных организму человека микроэлементов. Из плодовых тел грибов, производят не только большое количество различных продуктов питания, но и лекарственные и косметические препараты.

Существует мнение, что в XXI веке грибы станут одним из основных источников решения продовольственной проблемы как в нашей стране, так и за рубежом. Высокая технологичность, дешевизна сырья, высокая рентабельность производства - эти и другие факторы могут привести к тому, что в недалеком будущем выращивание съедобных грибов станет одним из основных направлений сельскохозяйственного производства.

ДЛЯ ЧЕГО ВЫРАЩИВАТЬ ГРИБЫ


На наш взгляд есть две категории людей, занимающихся выращиванием грибов. Первая - это любители. Для них выращивание грибов - просто занятие для души. Кто-то выращивает цветы, кто-то марки собирает, а есть и такие, которые грибы выращивают.

Вторая категория - это те, кто хочет зарабатывать на выращивании грибов деньги. Таких наверное большинство. Хотя, первые так или иначе тоже могут зарабатывать деньги на выращивании грибов. Ведь если ты занимаешься любимым делом, то почему бы не заработать на этом денего. И наоборот, если хочешь достичь успехов в каком-либо деле, нужно его любить. Основной тематикой нашего сайта будет выращивние грибов для заработка. Именно с этих позиций мы будем рассказывать о различных технологиях выращивания грибов.

КАКИЕ ГРИБЫ СЛЕДУЕТ ВЫРАЩИВАТЬ?

Выращивать можно самые разные грибы. Но если говорить о зарабатывании денег, то в первую очередь нужно обратить внимание на вешенку, шампиньоны и шиитаке. Именно этим грибам Мы уделим больше всего внимания на нашем сайте. При этом, начинать следует с вешенки. Ее выращивать проще и она дает хорошую прибыль.

Когда вы приобретете некоторый опыт в деле выращивания грибов, накопите достаточно финансовых средств, можно приступать к выращиванию шампиньонов. Технология выращивания шампиньонов сложнее, но и прибыль он даст большую, чем вешенка. Этот гриб по-прежнему является самым популярным из чила культивируемых грибов.

Большую популярность в последнее время приобрел японский гриб шиитаке. Выращивание этого гриба тоже весьма преспективно, помимо того, что шиитаке обладает хорошими вкусовыми качествами, ему приписывают еще и лечебные свойства.

В то же время существует большое количество других видов грибов, которые можно выращивать. Прежде всего мы хотим отметить такие виды грибов как гриб кольцевик и опенок зимний. процесс выращивания этих грибов высокотехнологичен, они обладают хорошей транспортабельностью, отличными вкусовыми качествами и хорошо храняться. все это позволяет говорить о том, что эти грибы в будущем могут составить достойную конкуренцию вешенке, шампиньонам и шиитаке.

Кроме того, в настоящее время ведутся работы по культивированию лесных или микоризных грибов. Технологии выращивания микоризных грибов еще недостаточно хорошо разработаны, тем не менее стоит обратить на них внимание. Возможно в недалеком будущем выращивание микоризных грибов станет одной из наиболее развитых отраслей грибоводства. Мы говорим о таких грибах, как белый гриб, лисички, рыжики, подосиновики и подберезовики. Эти грибы являются весьма ценными с точки зрения их пищевых свойств.

СТОИТ ЛИ ЗАНИМАТЬСЯ ВЫРАЩИВАНИЕМ ГРИБОВ?

У многих начинающих возникает вопрос: а стоит ли вообще заниматься выращиванием грибов? Наш ответ однозначен - стоит! Хотя бы потому, что отечественный рынок сбыта грибов практически безграничен. Добавьте сюда и дешевизну сырья (вешенка, например, может расти на отходах деревообрабатывающего производства - опилках), относительно недорогое оборудование, высокую технологичность, стабильно высокий спрос на данную продукцию. Все это безусловно говорит в пользу данного вида сельскохозяйственного производства.

Помимо всего прочего зарабатывать можно не только непосредственно на сбыте готовой продукции - грибов, но и на производстве сырья для грибного производства. Например, можно наладить производство готового компоста для выращивания шампиньонов. Кроме того, отходы гибного производства являются прекрасным удобрением для полей и огородов, что таже может стать источником дополнительных доходов.

С ЧЕГО НАЧАТЬ ВЫРАЩИВАТЬ ГРИБЫ

Как правило люди, решившие заняться выращиванием грибов, имеют весьма смутное представление о том, как это делается. Какова рентабельность производства, что необходимо для начала - эти и другие вопросы волнуют всех, кто решил попробовать себя в этом деле. С чего начать выращивать грибы? На этот вопрос можно ответить так: со сбора необходимой информации. Именно этой цели и служит наш сайт. Мы ориентируемся прежде всего на людей, которые делают только первые шаги в этом направлении, и надеемся, что наш сайт им в этом окажется полезным.

Новичку, прежде всего, нужно запастись необходимыми теоретическими знаниями о процессе культивирования грибов, о видах и их особенностях. И конечно же нужно применять эти знания на практике. Только приобретя необходимые навыки, можно рассчитывать на успех в деле выращивания грибов.

Создатели этого сайта и сами имели практический опыт в деле грибоводства. И мы советуем в начале вырастить хотя бы один килограмм грибов у себя на приусадебном участке, в сарае, подвале или даже в городской квартире. Не следует сразу начинать с больших объемов. Сначала лучше попробовать выращивать грибы "для себя". Даже доскональное знание технологии не всегда может гарантировать успех. В этом деле (как, впрочем и в любом другом) важен практический навык. Только пройдя все стадии производства грибов, набравшись необходимого практического опыта, можно переходить на выращивание грибов "по-серьезному"